ストック（アラセイトウ）　Mathiola incana
アブラナ科

▼解説
【用部】：全草
【用途】：観賞用
【成分】：---------

　南ヨーロッパ原産の耐寒性越年草で園芸用に栽培。花の色は写真の色の他、白、桃、橙、赤系統など様々。また、一重咲と八重咲の２つがあるが、野生種は一重咲。八重咲は１６世紀に品種改良された物。
　類似の花にニオイアラセイトウがあり、こちらは花、もしくは全草が緩下剤、通経薬として使われる。