冷しゃぶうどん

１．はじめに

　まあ、要するに「冷しゃぶ」に「うどん」の麺を突っ込んだだけですね。でもまあ、これが簡単で美味しい。主食になりますし、こだわらなければ低価格で食材が手に入ります。御飯を炊く時間が無いときでも活用してみてください。

（解説＆撮影：裏辺金好）

２．では、レッツトライ！

とりあえず沸騰したお湯の中に、キャベツを適当に手で”ちぎって”投入。

引き続いて間髪入れず、何となくキノコ類を投入。栄養バランスをとっている「つもり」です。

さらに「うどん」を入れます。

そして豚肉を好きなだけ入れて、しゃぶしゃぶ。色が変わってきたら、うどんも茹で上がっている頃。

ザルに入れて、水で冷やしましょう。

そして市販のゴマだれ等、好きなドレッシングをかければ完成。１０分もあれば完成します。