機内食は食べたのだが、お腹がすいているだろうと言うことで、まず、ホテルの近くの屋台に連れて行ってもらう。香菜（シャンツァイ）の類か、においの強い青菜の載っているラーメン。

　ラーメンの麺は、普通の麺から、ビーフン、葛きりのようなものまであり、その中から好きなものを選ぶ。豚肉のツミレと牛肉の煮物のようなものが入っている。スープは鶏がら。とてもさっぱりしている。